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傳統(tǒng)客家臘肉,客遷傳統(tǒng)臘味,選料上乘、工藝考究,完全遵循傳統(tǒng)方法精制而成。其色澤鮮明、香氣醇馥、皮脆肉爽、油而不膩,不但是大小宴席的上佳配菜,又是隨意小酌,“下酒焗飯”的簡便美食。誠為禮尚往來,互相饋贈的高雅佳品。
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